أكلة دجاج عربية
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
أكلة دجاج عربية
من طرف تويتي 2008-06-16, 7:08 pm
| المقادير | |
| ملح وفلفل (حسب الرغبة) | |
| 2 دجاجة كاملة | |
| 1 حبة بصل كبيرة | |
| 3 مكعبات مرقة الدجاج (مذوبة في 2 لتر – 8 أكواب ماء) | |
| 1 ملعقة صغيرة بذور الهال | |
| 1 ملعقة صغيرة ثوم (مقطع ناعماً) | |
| 1 رشة جوزة الطيب (مطحون) | |
| 4 أرغفة خبز بيتا (خبز لبناني مفرود - مقطعة لمربعات ومقلية) | |
| 4 أكواب أرز (مغسول) | |
| 1/2 لتر لبن زبادي المراعي | |
| الطريقة | |
| يضاف الملح والفلفل إلى الدجاج الذي يحشى بالبصل ويطهى في الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت مع إخراج الدجاج من حين لآخر. | .1 |
| عندما تصبح عصائر الدجاج بلا لون، يكون الدجاج قد نضج. | .2 |
| بعد التبريد تنزع العظام ويوضع الدجاج جانباً. | .3 |
| تمزج مكعبات مرقة الدجاج المذوبة مع الهال والثوم وجوزة الطيب. | .4 |
| يوضع خبز البيتا في قاع كسرولة مقاومة لحرارة الفرن ويوضع الأرز فوقه، ثم تسكب مرقة الدجاج على السطح حتى تغمر طرف إصبع فوق الأرز. | .5 |
| تغطى الكسرولة ويطهى الطعام على حرارة 300 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. | .6 |
| يوضع الدجاج فوق الأرز المطهو ثم يسكب اللبن فوق الدجاج وألف عافية. | .7 |
تويتي- مشرفه قسم قصص وحكايات
-
عدد المساهمات : 97
تاريخ التسجيل : 19/05/2008
العمر : 51
samir_nasser- مشرف قسم الاسلاميات
-
عدد المساهمات : 190
تاريخ التسجيل : 17/06/2008
العمر : 57 -
kapooo- Admin
- عدد المساهمات : 1236
تاريخ التسجيل : 17/05/2008
العمر : 37
الموقع : مصر
البلد: :
المهنه :
الأوسمة :
وسام :
-
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى